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          人文 身在广州,不知道点儿“西关”怎么行?

          2021-09-28 09:21:00中国广州发布

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          “西关”之于广州的意义,相信懂广州的人都懂的。它不仅是广州的一个地名、一个区域,它是广州难以忘却的情怀,是广州城市文化的独特记忆。不了解点儿“西关”,怎么能说了解广州?


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          西关大屋


          西关大屋,是西关一带兴建的富有岭南特色的传统民居,大部分西关大屋兴建于清朝同治、光绪年间,主要分布在多宝路、宝华路、龙津路西、上下九路等地,多为名门望族、官僚巨贾所建。



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          麻石街与木屐声


          从明代开始,麻石在广州就作为主要的建筑材料,在没有西关大屋、骑楼之前就已经有麻石街巷。现在麻石街依然能在老西关一带找到,它不但讲述了老西关的故事,更包含了很多老广的儿时回忆。



          旧时广州的木屐久负盛名,木屐行业曾十分鼎盛,街上屐店林立,一条街便有好几家。当时广州人喜欢穿木屐,满街满巷都是“的的笃笃”清脆的木屐声。麻石街上木屐声,多美妙啊!


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          趟栊门


          趟栊门绝对是西关人家的独特生活记忆。趟栊门是古老的“防盗门”,左右开启,既通风又保证了基本的安全。西关大屋大门由三道门构成,儿最具特色的是第二道门,就叫趟栊门。整个看上去就是一个大的木框,中间横架着十几根圆木。岭南地区天气炎热潮湿,住所讲究通风透气,趟栊门正是起到这种作用。




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          西关小姐


          上世纪初,居住在广州西关一带,并且出身比较富裕,接受过当年进步的开放思想的知识女性。他们以群体的形象集中体现时代和潮流的方向,代表着广州女性解放的先声,第一次使女性站到了历史的舞台上。




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          荔枝湾


          “一湾溪水绿,两岸荔枝红。”你也许不能理解老广对水的感情,旧时西关荔湾一带河网穿织,是一点不输给江南水乡的,临水而居也曾是广州人的城市记忆。现在的荔枝湾胜景一湾碧水惊艳复流,活化几多西关人文风韵,成为广州城市文化的独特标志。




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          泮塘五秀


          位于西关的泮塘村有着数百年历史,旧时河网纵横交错,因盛产“泮塘五秀”(马蹄、莲藕、菱角、茨菇、茭笋)而闻名,是广州人的集体记忆。泮塘五秀做的各种糕点、菜式依然是广州人喜爱的美食。




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          鸡公榄


          在零食不丰富的上世纪三四十年代,鸡公榄曾风靡西关一带,只要听到唢呐声,街坊就知道卖榄的货郎到了。鸡公榄也叫“飞机榄”,懒得下楼的人从楼上把钱扔下来,卖榄人就将一小包榄准确地“飞”掷至骑楼上的街坊手中。




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          西关美食


          “食在广州,味在西关”早已深入人心,享誉海内外。旧时有这样一个说法,西关小吃之多,如果每天吃一种,可吃上一个月;西关小吃之密,百步之内,必有小吃。




          来源/荔枝湾游船十三行国旅及网络资料综合整理

          编辑/小五



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